איזה מטבחים תוכלו לגלות בנווה שאנן?
איזה מטבחים תוכלו לגלות בנווה שאנן? אני מחלקת את עולם הקולינריה שנחשף בשכונת נווה שאנן לשתי קבוצות עיקריות: המטבח האפריקאי המטבח האסייתי אוכל אפריקאי בישראל לנו לישראלים וליהודים המטבר האפריקאי אינו זר ואפילו מוכר היטב. בישראל המדינות המייצגות את אפריקה הן בעיקר מרוקו, תוניסיה, מצרים ואתיופיה. משם הגיעו אלינו המאכלים כמו פול, קוסקוס, שקשוקה ועוד […]
